食品行业GMP洁净厂房装修工程的要求
食品行业洁净厂房装修工程是一个系统性的工程，涵盖建筑、空调、净化、消毒、纯水、纯气体等多个方面，在建筑方面需要考虑的有面积、层高、用材、装饰等； 空调工程方面要注意风量、风压、换气次数、空气温湿度等； 在净化方面有空气净化、人员净化、器具净化等关注点； 消费工序包括产品消毒、产品接触网消毒等。
衡量食品洁净厂房的优劣，主要看净化后的厂能否满足相应的参数标准，对空气洁净度、空气温湿度、细菌浓度、空气风量、空气压力、噪声、照明等都有严格的要求。
不过，有的企业尽管建有净化车间，但产品还是经常被检出细菌、霉菌等微生物超标的问题。为什么会出现这种令品管人员十分烦心的事呢？
卫生安全人士、这主要是由于有的企业在建造净化车间时，忽视了相关细节。为真正提高车间清洁程度，在净化车间设计施工时，要注意以下5大问题，食品厂净化车间设备，并采取相应的解决措施。
一是净化车间布局不合理的问题。净化车间的布局如果不合理，不仅会影响生产，也会降低产品质量。车间在设计时，应和生产工艺流程相匹配，以食品生产为例，和物流要分开，食品厂净化车间价格，生熟要分开，前后不要交叉污染。只有这样，才能避免微生物对食品半成品和成品的污染。
空调净化通风设计说明：
1、本方案1F设计洁净等级为：
（1）包装室：静态十万级洁净车间(温度：18-28℃，文山食品厂净化车间，45-65%)；
（2）仓库设计排风；
（3）食堂后厨设计油烟处理系统；
（4）仓库设计排风；
（5）恒温库房：通风工程（ 温度：高温，湿度不控制）。
2、本方案4F设计洁净等级为：
（1）无菌室：静态万级净化工程(温度：18-26℃，湿度：45-65%；)。
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